Bunda bisa membuat Tahu Labu Siam Pedas memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tahu Labu Siam Pedas
- Siapkan 1 buah labu (potong dadu).
- Anda butuh Tahu secukupnya (potong dadu).
- Siapkan Santan instan (saya pakai santan dari tropicana 1 bks).
- Bunda butuh Bumbu.
- Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 2 Siung Bawang Merah.
- Siapkan 1 butir kemiri agak besar.
- Siapkan 5 buah cabai.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Kamu butuh Penyedap rasa (sapi/jamur).
- Siapkan Terasi (sedikit sekali hanya untuk aroma).
- Kamu butuh Bahan Pelengkap.
- Siapkan 3 buah cabai (diiris).
- Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
Cara membuat Tahu Labu Siam Pedas
- Haluskan bumbu terlebih dahulu, boleh di uleg atau di blender..
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu dan cabai iris. Gunakan api kecil..
- Ketika minyak sudah panas, tumis bumbu dan cabai iris sampai wangi..
- Masukan santan yang telah dilarutkan kedalam 450 ml air, ke dalam bumbu yang sedang di tumis. Aduk rata..
- Lalu masukan labu siam dan tahu ke dalam panci berisi santan dan bumbu, masak hingga mendidih dan labu siam empuk..
- Tambahkan penyedap rasa sesuai selera..
- Tes rasa, apabila kurang asin silahkan tambahkan garam, apabila kurang gurih tambahkan penyedap rasa..
- Apabila labu siam sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api, taburkan bawang goreng dan di aduk.
- Sayur Tahu Labu Siam Pedas, siap dihidangkan!.
Mudah sekali kan bikin Tahu Labu Siam Pedas ini? Selamat mencoba.