Anda bisa memasak Pepes Tahu Kemangi memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pepes Tahu Kemangi
- Siapkan 1 buah Tahu putih ukuran besar.
- Anda butuh 2 butir telur ayam.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 buah tomat.
- Siapkan 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
- Bunda butuh Bahan blender halus:.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 5 pc cabe keriting (tingkat pedas selera, sy diiris sj tdk ikut diblender).
- Kamu butuh 2 pc kemiri.
- Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Kamu butuh 1 cm Lengkuas.
Cara membuat Pepes Tahu Kemangi
- Blender semua bahan bumbu halus. Lalu iris tomat, daun bawang. Sobek2 daun jeruk & daun salam. Petik daun kemangi. Campurkan semua bahan dalam 1 wadah, beri garam, lada bubuk, aduk sampai rata, tes rasa jika kurang asin bisa ditambah garam (selera ya)..
- Ambil daun pisang, letakman potongan kecil daun pisang diatas yg lebar, beri sekitar 2-3sdm adonan tahu, gulung rapat, lipat sampingnya lalu sematkan tusuk gigi..
- Kukus selama 20-30menit (api sedang), sajikan selagi hangat :).
Mudah sekali kan buat Pepes Tahu Kemangi ini? Selamat mencoba.