Resep Ikan Pindang Tongkol Balado note: awalnya bumbunya mau dihaluskan dengan cobek, tapi jadinya dihaluskan pakai blender karena buru-buru masaknya :). Cara Membuat Pindang Ikan Tongkol Bumbu Pedas: Setelah ikan didiamkan, silahkan goreng ikan dalam wajan yang telah diberikan minyak panas hingga ikan berkulit dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat ikan yang sudah matang dan tiriskan dalam wadah, untuk kemudian sisihkan terlebih.
Masak ikan pindang tongkol pasti jadi daftar menu masakan para Bunda nih.
Tapi kadang orang rumah ngerasa bosen banget dengan masakan pindan.
Bumbu pepes ikan tongkol bisa bunda beli di pasar atau supermarket, pada hakekatnya bahan bahan untuk membuat pepes ikan tongkol cukup mudah dibeli karena hanya menggunakan bahan bahan bumbu dapur alami, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe dan lainnya.
Anda bisa memasak Pindang tongkol tempe bumbu pedas memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pindang tongkol tempe bumbu pedas
- Bunda butuh 3 besek tongkol pindang.
- Siapkan 2 blok tempe.
- Siapkan Bumbu halus.
- Kamu butuh 10 biji bawang mera.
- Bunda butuh 4 biji bawang putih.
- Siapkan 3 buah tomat.
- Siapkan 10 biji cabe rawit (bisa ditambah kalo Suka pedas).
- Bunda butuh 5 biji cabe merah.
- Anda butuh 4 kemiri.
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Gula.
- Kamu butuh Penyedap rasa.
Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Membuat homemade pindang ikan tongkol sendiri sangat mudah, rasanya pun tak kalah gurih dan sedap! Nah yang terakhir ini adalah menu favorit kami sekeluarga karena rasanya yang asin, asam, pedas membuat secuil ikan sambal ini sudah mampu membuat nasi sepiring lenyap. Ikan tongkol suwir pedas bumbu merah, cocok dihidangkan saat makan siang. (Foto: Shutterstock). Punya stok ikan tongkol di rumah?
Cara membuat Pindang tongkol tempe bumbu pedas
- Goreng pindang tongkol dan tempe sampai setengah garing, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan air sedikit, kasih garam, gula dan penyedap rasa, biarkan sampai agak menyusut.
- Lalu masukkan tempe dan pindang tongkol yg sudah digoreng, koreksi rasa dan tunggu kuah sampai nyemek2 (airnya hampir abis).. Udah sajikan deh ☺☺.
Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh. Setelah ikan tongkol selesai digoreng, selanjutnya tumis bumbu halus.
Tumis bumbu hingga matang, bisa dilihat dari warna dan aromanya. Ketika bumbu halus ditumis, jangan menambahkan banyak garam, karena ikan tongkol sudah asin saat dipindang. Tumis hingga harum - Masukkan tongkol, tempe kacang, tempe dan tahu. Buat bunda yang suka banget sama pindang tongkol dan pingin mencoba variasi masakan yang berbeda, resep pindang tongkol bumbu pedas dari Aprilia_kitchen kudu dicoba bun.
Mudah sekali bukan bikin Pindang tongkol tempe bumbu pedas ini? Selamat mencoba.