Lihat juga resep Tumis Nangka Muda enak lainnya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. Cara membuat sayur nangka muda kuah santan ini sangat sederhana.

Sayur Nangka Muda Tempe Oleh sebab itu tidak ada alasan lagi bagi anda untuk tidak membuat sayur yang satu ini. Khasiat.co.id - Nangka Muda adalah sebutan untuk jenis sayuran buah nangka yang masih muda. Anda tentu saja sudah tidak asing dengan sayur ini. Anda bisa buat Sayur Nangka Muda Tempe menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sayur Nangka Muda Tempe

  1. Siapkan 1/2 kg nangka muda.
  2. Siapkan 1 potong tempe.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Kamu butuh 4 butir kemiri.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  7. Kamu butuh 5 biji cabai merah.
  8. Siapkan 1/2 biji kelapa tua, parut.
  9. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  10. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
  11. Siapkan 1 batang serai, putihnya aja.
  12. Kamu butuh 4 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 5 lembar daun salam.
  14. Siapkan secukupnya garam.
  15. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  16. Kamu butuh secukupnya gula merah.

Bahkan ada salah satu olahan nangka muda yang amat terkenal. Ambil nangka yang masih muda, masukkan ke dalam wadah lalu potong dan cuci sampai bersih. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng. Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan kacang panjang. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang.

Langkah-langkah untuk buat Sayur Nangka Muda Tempe

  1. Rebus nangka muda yang udah di potongin, biar ilang getahnya.
  2. Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan cabai merah. Geprek lengkuas dan serai.
  3. Parut kelapa tua (me: di blender) tambahkan segelas air putih remas kemudian saring, sisihkan (santan kental). Ampas kelapa di tambah air segelas air putih kemudian saring lagi (santan encer).
  4. Panaskan minyak, goreng bumbu ulek sampai harum, masukkan lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam.
  5. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan nangka yang sudah direbus biarkan agak lembek..
  6. Kemudian masukkan tempe, santan encer, garam, gula merah, penyedap rasa, setelah mendidih masukkan santan kental, aduk2 biar santan tdk pecah, biarkan sampai bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.
  7. Selamat mencoba.

Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kali ini aku masak sayur lodeh nangka muda.

Nangka muda aku dapat dari kebon sendiri lo. Asal Usul sayur Nangka Muda Jogja. Gudeg menjadi salah satu kuliner khas Jawa khususnya dari Yogyakarta yang mendunia. Rasanya yang nendang, khas dan manis membuat semua orang menyukai gudeg.

Mudah sekali kan membuat Sayur Nangka Muda Tempe ini? Selamat mencoba.