Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. I don't know why they named it like that.

Perkedel Tempe Kentang Langkah-langkah membuat perkedel kentang tempe : Siapkan wadah, goreng kentang dan tempe tersebut, kemudian haluskan sampai pulen. Setelah itu, masukkan kentang dan tempe yang telah dihaluskan ke dalam wadah. Kemudian, anda bisa memberi bawang putih halus, bawang merah goreng, gula garam merica dan ketumbar bubuk ke dalamnya. Kamu bisa buat Perkedel Tempe Kentang memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Perkedel Tempe Kentang

  1. Siapkan 250 gram kentang.
  2. Siapkan 2 kotak tempe.
  3. Kamu butuh 1 btr telur (2 telur resep asli).
  4. Siapkan 2 btg daun bawang pre.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Siapkan 5 bj cabe merah keriting.
  7. Siapkan 3 bj cabe rawit.
  8. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk.
  11. Bunda butuh 1 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Siapkan 1/2 sdt garam.
  14. Siapkan 1/4 sdt kaldu ayam (r**ko).

Goreng perkedel tempe sampai kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan perkedel tempe siap untuk disajikan. Catatan: Ketika membentuk adonan perkedel tempe jangan terlalu besar atau terlalu kecil. Terlalu kecil akan membuat perkedel terlalu kering dan mudah gosong. Namun jika terlalu besar bagian dalam perkedel tempe masih terlalu basah. Tak hanya kentang dan tahu, tempe pun dapat diolah menjadi perkedel yang tak kalah lezatnya.

Cara memasak Perkedel Tempe Kentang

  1. Siapkan tempe dan kentang lalu kupas dan cuci kentang lalu kukus bersamaan hingga matang kurleb 30 menit...
  2. Haluskan bumbu halus setelah halus masukan kentang dan tempe...
  3. Setelah itu masukan irisan daun bawang pre aduk hingga merata....
  4. Truss bulatkan / bentuk adonan hingga habis dan masukan dalam kocokan telur lalu goreng, sudah matang angkat dan sajikan...

Garing renyah bagian luar serta lembut di bagian dalam dengan aroma khas tempe membuat panganan ini sangatlah special. Perlu diperhatikan saat membuat makanan ini, sebaiknya gunakan tempe yang sudah benar-benar matang dan jadi. Perkedel Kentang wortel Isi Sosis enak lainnya.

Kentang adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, seperti potasium dan vitamin C. Selain tinggi air, kentang juga mengandung karbohidrat, protein dan serat dalam jumlah sedang - dan tidak mengandung lemak. Rasa perkedel tempe ini lembut, pedas dan pastinya sangat nikmat. Kencur yang dicampurkan bersama adonan pekedel tempe ini juga memberikan rasa harum yang khas.

Gampang sekali bukan buat Perkedel Tempe Kentang ini? Selamat mencoba.