Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Mendoan Tempe, Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih.

Tempe mendoan Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Kamu bisa buat Tempe mendoan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Tempe mendoan

  1. Kamu butuh 10 biji tempe mendoan.
  2. Bunda butuh 1 butir telor.
  3. Bunda butuh 250 gr tepung segitiga biru.
  4. Anda butuh 3 Sdm tepung beras.
  5. Siapkan 300 ml Air.
  6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  7. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  8. Siapkan 3 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1 batang bawang daun diiris iris kecil.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Siapkan 1 jempol kunyit.
  12. Siapkan 1 jempol kencur.
  13. Siapkan 1 Sdt mrica bubuk.
  14. Kamu butuh 1 Sdt royco ayam.
  15. Kamu butuh secukupnya Garam.
  16. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
  17. Siapkan Bumbu cocol.
  18. Kamu butuh selera Cabe rawit menurut.
  19. Anda butuh Kecap manis.

Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto. Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.

Instruksi untuk memasak Tempe mendoan

  1. Siapkan bahan,campurkan tepung beras dan terigu,lalu haluskan bumbu.
  2. Masukkan bumbu halus kedalam tepung,masukkan pula daun bawang dan telor aduk rata dan tambahkan air.
  3. Setelah menjadi adonan,masukkan tempe satu persatu goreng kedalam minyak panas sampai setengah kering lalu hidangkan dengan cabe rawit dihaluskan dan diberi kecap.

Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Siapkan seluruh bahan bumbu halus, dan haluskan menggunakan food processor. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon Entah itu digoreng biasa, digoreng tepung, digoreng tepung model tempe mendoan, hingga dicampur sambal menjadi.

Tempe yang digunakan untuk resep tempe mendoan adalah tempe khusus yang berbentuk lembaran tipis lebar, dibungkus daun pisang. Biasanya banyak dijual di pasar tradisional dan supermarket besar. Cara membuat makanan ringan bernama tempe mendoan ini adalah dicelupkan kedalam adonan tepung kemudian digoreng dalam minyak panas. "Jadi gini, tempe mendoan itu adalah tempe goreng. Tempe yang digunakan adalah tempe khas Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat.

Mudah sekali kan buat Tempe mendoan ini? Selamat mencoba.