Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Anda bisa buat Sayur asem menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Sayur asem
- Siapkan 2 bh labu siam kecil.
- Bunda butuh 2 btg kacang panjang.
- Siapkan 1 bh terong ungu.
- Bunda butuh 1 bh oyong.
- Anda butuh 1 bh jagung manis.
- Anda butuh 1 genggam melinjo.
- Anda butuh Daun melinjo.
- Anda butuh secukupnya Kacang tanah.
- Anda butuh Daun salam.
- Siapkan Laos geprek.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda butuh 4 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh cabe merah besar.
- Anda butuh 2 bh kemiri.
- Bunda butuh Terasi.
- Bunda butuh Asam jawa.
- Kamu butuh Garam & gula pasir.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Step by step untuk memasak Sayur asem
- Haluskan bumbu kecuali laos dan daun salam. Siapkan juga sayurannya..
- Masukkan bumbu kedalam panci yg sdh d isi air dan sayurannya. Masak sampai mendidih & semua sayuran matang..
- Tambahkan garam & sedikit gula pasir. Test rasa..
- Sayur asem siap d sajikan. Klo saya makan pakai sayur asem, tempe goreng, ikan asin dan sambel udah nikmat banget😁. Mari makan bunda... 😋.
This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Resep Sayur Asem Betawi Pedas ala Masakan Rumahan. Sayur Asem Jengkol, Jengkolnya Dikubur dulu Biar Tidak Bau.
Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Sayur Asem (sour dish or tamarind dish) is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta). Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Mudah sekali kan buat Sayur asem ini? Selamat mencoba.