SAYUR ASEM Sayur asem ini cukup berbeda dari sayur asem yang biasa kita makan sehari-hari. Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Resep sayur asem kuah kuning diatas sangat sederhana dan praktis untuk dipraktekkan dirumah.
Dan akan sangat cocok jika disantap bersama keluarga tercinta di rumah.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Bunda bisa buat Sayur asem kuning memakai 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Sayur asem kuning
- Siapkan 1 bks sayur asem.
- Siapkan 1/4 kg tetelan daging.
- Siapkan 1 buah jagung manis.
- Siapkan 1 btg wortel.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 btg cabe merah.
- Anda butuh 1 btg cabe ijo.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Sedikit kunyit.
- Kamu butuh 1 btg sereh.
- Bunda butuh Secukupnya daun salam.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya gula pasir.
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Resep sayur asem terakhir ini memiliki tampilan yang tidak biasa, yaitu kuning. Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan dihidangkan dalam waktu kapan saja. Selain mudah dimasak, bahan-bahan dari resep sayur asem. Sayuran buat sayur asem ini nggak perlu harus hijau semua kok, bisa kuning dari jagung manis, oren dari wortel, atau merah dari tomat atau cabe merah. Selanjutnya, haluskan bumbu kuning sayur asem.
Cara memasak Sayur asem kuning
- Siapkan bahan-bahan, potong2 pepaya muda, wortel, kacang panjang. Rebus daging sampai empuk.
- Haluskan bumbu2 lalu tumis hingga harum beri sedikit air masukkan lengkuas geprek, daun salam, sereh tumis2. Sisihkan.
- Setelah daging empuk masukkan bumbu tumis, aduk2 lalu masukkan bahan sayur asem. Masak hingga matang, koreksi rasa. Hidangkan.
Kemudian tumis bumbu tersebut dengan minyak sayur secukupnya, tumis juga sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Lihat juga resep Sayur Asem Terong - Kacang Panjang enak lainnya. Sayur asem dengan bumbu yang ditumis, terasa segar, asam dan pedas. Resepnya saya dapatkan dari Tante saya, dan merupakan menu andalan jika saya berkunjung ke Depok. Cara masak sayur asem yang sudah turun-temurun menjadi resep kuliner Nusantara yang sudah Sayur asem mendengar namanya tentu sudah tidak asing lagi di telinga karena itu ada dalam menu.
Gampang sekali bukan membuat Sayur asem kuning ini? Selamat mencoba.