Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Kamu bisa buat Sayur Asem menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Sayur Asem
- Kamu butuh Bahan.
- Siapkan 8 buah kacang panjang.
- Anda butuh 1 buah labu siam.
- Siapkan 1 ikat kangkung.
- Siapkan 1 bungkus kecambah besar.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Bunda butuh Secukupnya Gula dan garam.
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh.
- Bunda butuh Secukupnya Air.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Kamu butuh 5 buah bawang merah.
- Anda butuh 4 buah bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Kamu butuh 1/4 sdt terasi.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Cara membuat Sayur Asem
- Didihkan air, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas dan labu siam, masak kurang lebih 5 menit..
- Masukkan kacang panjang, biarkan sampai setengah matang..
- Masukkan kangkung, gula dan garam kemudian aduk rata..
- Terakhir masukkan belimbing wuluh dan kecambah, cek rasa dan masak sampai matang..
This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Resep Sayur Asem Betawi Pedas ala Masakan Rumahan. Sayur Asem Jengkol, Jengkolnya Dikubur dulu Biar Tidak Bau.
Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Sayur Asem (sour dish or tamarind dish) is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta). Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Gampang sekali kan memasak Sayur Asem ini? Selamat mencoba.