Lihat juga resep Lodeh sayuran (tidak pedas) enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Lodeh Tidak Pedas enak lainnya! Tentunya kamu tidak akan bingung lagi untuk memasak sayur lodeh yang enak, lezat dan sederhana.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah (Wikipedia Indonesia).
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih.
Tidak hanya nikmat untuk disantap bersama sepiring nasi putih saja, resep sayur lodeh labu siam dengan bumbu spesial yang akan kita buat nanti juga cocok sekali untuk disandingkan bersama lontong atau ketupat.
Kamu bisa membuat Lodeh sayuran (tidak pedas) memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Lodeh sayuran (tidak pedas)
- Siapkan 1/2 papan tempe.
- Siapkan 1 buah labu siam sedang.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Siapkan 3 buah jagung muda.
- Bunda butuh 200 ml santan.
- Bunda butuh 3 sdm ebi (haluskan).
- Kamu butuh 1/2 terasi bakar (haluskan).
- Anda butuh 5 buah bawang merah.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Anda butuh secukupnya Garam, gula, lada, penyedap rasa dan air.
Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya. Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya. Paling tidak seminggu sekali bunda bisa membuat masakan sayur lodeh dengan bahan sayuran yang berbeda beda. Masakan sayur lodeh paling nikmat tentunya sayur lodeh dimasak pedas dengan tambahan santan kental alami. Bumbu sayur lodeh sederhanaa dan mudah di beli di pasar pasar, seperti bawang, lengkuas, cabe, dan lainnya. Rasa spesial maknyus dari sayur lodeh yakni rasanya yang pedas dengan paduan santan kental kelapa, sehingga tercipta cita rasa dan tampilan beda.
Langkah-langkah untuk buat Lodeh sayuran (tidak pedas)
- Tumis bawang putih dan merah sampai harum, lalu masukan ebi dan terai, aduk rata.
- Masukan santan dan sedikit air (secukupnya) aduk rata.
- Masukan semua isian lalu beri bumbu dan koreksi rasa. Lodeh siap disantap.
Cara membuat sayur lodeh sebenarnya tidak berbeda dengan jenis sayuran yang lain dan perbedaannya terletak pada penggunaan santan kelapa. Jika Anda atau keluarga tidak suka dengan masakan bercitarasa pedas, tinggal kurangi saja jumlah cabe di dalam resep ini. Resep Sayur Lodeh Rebung Pedas Gurih.
Rebung ini memang enak banget dan memiliki rasa serta tekstur yang khas, tidak heran jika bahan makanan yang dulu hanya bisa didapatkan di desa-desa ini sekarang sudah banyak dijual di. Untuk itulah ketika membuatnya anda tidak akan dilanda rasa kesultan karena mungkin anda sudah terbiasa membuat sayur lodeh. Namun jika anda masih merasa kebingungan, maka tidak ada salahnya jika anda menyimak resep dan cara membuat sayur lodeh nangka muda campur ceker yang akan kami sajikan khusus hanya untuk anda. Buah dan sayuran (Shutterstock) Suara.com - Banyak orang sering kali bingung mengkategorikan tomat sebagai sayur atau buah.
Mudah sekali kan bikin Lodeh sayuran (tidak pedas) ini? Selamat mencoba.