Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Masih ada sisa kol ama wortel, selain bikin sayur sop, jd bikin bakwan juga deh.
Great recipe for Bakwan sayur (vegetables friters).
Bakwan is Indonesian version of tempura.
Bunda bisa memasak Bakwan Sayur memakai 8 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Bakwan Sayur
- Siapkan 2 buah wortel, parut.
- Anda butuh 3 lembar kol, iris tipis.
- Bunda butuh 6 siung bawang merah, iris tipis.
- Anda butuh 4 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Kamu butuh 200 gram tepung terigu.
- Bunda butuh Secukupnya air.
And you will need to prepare your batter. The most common bakwan is the. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng.
Step by step untuk membuat Bakwan Sayur
- Campur semua bahan jadi satu kecuali tepung dan air. Aduk rata..
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga merata..
- Goreng hingga matang bewarna kecoklatan..
Bakwan sayur memang tidak terlalu sulit untuk dimasak, karena hanya menggunakan bahan-bahan seperti wortel, kol, daun bawang, seledri, dan lainnya. Untuk bumbunya juga sangat sederhana, yaitu bawang putih dan kemiri yang disangrai. Meski mudah dibuat, tidak mudah membuat bakwan sayur goreng selalu dalam keadaan renyah.
Resep bakwan sayur buat sebagian orang mungkin dianggap mudah dan gampang. Padahal untuk membuat bakwan sayur yang renyah, krispy, garing dan tahan lama tidak mudah juga lho. Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Mudah sekali kan bikin Bakwan Sayur ini? Selamat mencoba.