Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.
Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Bunda bisa membuat Sayur Asem memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Sayur Asem
- Siapkan 1 paket sayur asem lengkap.
- Siapkan 3 buah asam muda atau asam jawa.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas, geprek.
- Bunda butuh 1 buah tomat, potong-potong.
- Siapkan 500 ml air.
- Anda butuh 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
- Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 3 buah bawang merah.
- Siapkan 3 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdt terasi.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup.
Cara memasak Sayur Asem
- Cuci bersih sayuran, potong-potong. Haluskan bumbu. Sisihkan..
- Didihkan air, masukkan potongan jagung manis, lengkuas geprek dan melinjo (bila ada). 5 menit kemudian masukkan sayuran, bumbu halus dan asam muda..
- Angkat asam muda setelah mulai terlihat pecah kulitnya, taruh dalam wadah beri satu centong kuah sayur, penyet sampai keluar sari asamnya. Masukkan kembali air asamnya ke dalam panci sayur. Bubuhkan garam dan gula. Cek rasa. Masak sampai sayuran matang. Sebelum diangkat, masukkan potongan tomat..
This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Resep Sayur Asem Betawi Pedas ala Masakan Rumahan. Sayur Asem Jengkol, Jengkolnya Dikubur dulu Biar Tidak Bau.
Seperti halnya dengan resep sayur asem dari daerah Jawa, Sunda, Kalimantan, Aceh, dan Betawi memiliki keunikannya tersendiri, mulai dari kuah, isiannya, rasa, dan sebagainya. Sayur Asem (sour dish or tamarind dish) is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta). Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Gampang sekali kan buat Sayur Asem ini? Selamat mencoba.